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マスカットオブアレキサンドリアは古代からの高級ぶどう

マスカットは果物の女王とも言われるようにブドウの最高級品種です。
その中でもマスカット・オブ・アレキサンドリアが人気があり贈答用
にもよくよく用いられます。マスカットは夏から秋にかけて旬の果物
ですので予約となるところもあります。この人気のマスカットを紹介
しています。

 

果物の女王と呼ばれるマスカットオブアレキサンドリアその名の通り
古代のエジプトの首都アレキサンドリアで栽培されていたそうです。
この事からも紀元前の歴史を持つ品種です。かのクレオパトラも食し
ていたのかもしれない古くから有った果実です。
日本へは明治時代に入ってきていますが、栽培には気候が地中海とは
異なるためいまは温室栽培されています。
温室栽培ですが加温する方法と加温しないやり方があり、それに伴っ
て出荷日が異なり加温の温室栽培品は6月~8月頃で、9月~10月頃に
市場に出てきているのは主に加湿しない温室栽品だそうです。

 

高級マスカット訳ありの理由

風邪によって房が揺れて枝や葉に触れてしまい表面の皮に跡が残ってしまった。
外観で少し形が悪い。
房に色ムラがある。
の訳で贈答用に出来なかったものだそうで美味しさは楽しめますね。

 

マスカットの美味しい食べ方

マスカットオブアレキサンドリアの食べ頃は、粒の色がエメラルドグ
リーンに琥珀色がかったような黄緑色になった頃が良い時期です。
パリッとした食感を味わうには食べる前に30分程冷蔵庫で冷やすと良
いです。

ふるさと納税品 訳ありマスカット

 

訳ありの理由は
房から実が割れてしまった粒を取り除いたために少し房がいびつになっ
ているのと、房から外した粒をパック詰めになっています。
多少のスレがある場合があります。
しかし味は通常のシャインマスカットと変わらなく家庭用のお召し上が
り品としては良品です。

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