沖縄マンゴーがギフトに選ばれる本当の理由｜完熟の甘さと香りに驚く！

「完熟」とは、ただ熟しているという意味ではなく、自然に樹上で完熟し、自らの重みで自然落下する直前まで果実が成長した状態を意味します。沖縄では、この完熟状態のマンゴーを「ネットキャッチ方式」で一つひとつ丁寧に収穫します。果実の下に袋状のネットを掛けておき、自然に落ちるまで樹に実らせることで、最大限に糖度を高め、風味豊かなマンゴーが完成するのです。糖度は15度以上にも達することが多く、まさに“フルーツの女王”とも称される甘美な味わいを持っています。この沖縄完熟マンゴーを紹介します。

「完熟沖縄マンゴー」とは

沖縄の豊かな自然と農家の丹精込めた手作業によって育まれた、極上のトロピカルフルーツです。その濃厚な甘さと芳醇な香りは、多くの人々を魅了し続けています。沖縄県は日本国内でのマンゴー生産量第1位を誇り、特に「アップルマンゴー（アーウィン種）」が主力品種として知られています。この品種は、鮮やかな赤い果皮ととろけるような果肉が特徴で、贈答用としても高い人気を誇ります。

沖縄のマンゴーが美味しいのは

マンゴーの品質を高めるために沖縄のマンゴー農家は、様々な工夫を凝らしています。例えば、1本の枝に数百個の実がなる中から、最も質の良い1〜2個だけを残す「摘果」作業を行い、栄養を集中させています。また、強い日差しから果実を守るために「傘掛け」を施し、完熟時の自然落下を防ぐために「袋掛け」を行うなど、手間暇を惜しまず育てられています。これらの作業はすべて手作業で行われ、農家の経験と愛情が詰まったマンゴーが育てられています。

沖縄本島、宮古島、石垣島産のマンゴーの味わいは

沖縄本島、宮古島、石垣島など、各地域で栽培されており、それぞれの地域特有の風土がマンゴーの味わいに影響を与えています。例えば、宮古島のマンゴーは特に糖度が高く、濃厚な甘さととろけるような舌触りが魅力です。一方、石垣島のマンゴーは、有機肥料を使用するなど、環境に配慮した栽培方法に取り組む農家が多く、自然の恵みをたっぷり受けて育ったマンゴーは、濃厚な甘みの中に、ほんのりとした酸味も感じられます。

購入したマンゴーの食べごろと保存法

完熟前であれば常温で追熟させ、色ツヤが良くなり、弾力が出てきたら食べごろです。完熟したマンゴーは、濡れた新聞紙で包み、ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で保存し、3〜4日以内に食べるのがおすすめです。長期保存する場合は、皮をむいて種を取り、カットして冷凍保存すると良いです。

デリケートなマンゴーのため出荷方法にもこだわり

このマンゴーは味だけでなく、その出荷方法にもこだわりがあります。熟しきったマンゴーは非常にデリケートなため、収穫後すぐに専用の化粧箱や緩衝材に包まれ、丁寧に冷蔵出荷されます。多くは贈答品として用いられることが多く、お中元や特別なお祝いの品として、全国から注文が相次ぎます。特に7月から8月にかけてのシーズンには、予約販売だけで売り切れてしまう人気ぶりを見せています。

このように「完熟おきなわマンゴー」は、沖縄の自然、気候、土壌、そして何より人の手によって育まれる、まさに“土地の力と人の情熱が結晶した果実”なのです。
おきなわの完熟マンゴーは、沖縄の太陽と農家の愛情が育んだ、まさに“食べる宝石”です。その濃厚な甘さと芳醇な香りを、ぜひ一度ご賞味ください。オンラインでの購入も可能で、公式サイトや楽天市場などで取り扱いがあります。夏の贈り物や自分へのご褒美として、沖縄の完熟マンゴーを楽しんでみてはいかがでしょうか。